Es un crujiente elaborado a partir de frambuesas liofilizadas, recubiertas con una fina capa de glucosa que ayuda a mantener su textura crocante y su intenso sabor natural. Gracias a su ligereza y estabilidad, es ideal para aportar un toque visual, gustativo y textural a todo tipo de preparaciones.
Perfecto para realzar postres, chocolates y recetas creativas con un delicado sabor a frambuesa y un atractivo color natural.
Usos recomendados:
- Decoración de tartas, mousses, bombones y helados.
- Inclusión en masas, chocolates o cremas.
- Toques finales en platos salados o cocteles innovadores.
Presentación: 400 gr
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