Conservantes y Cocina Molecular

Mostrando 1 - 24 de 38 productos

Ácido ascórbico 3.4 onz

$7.00

Ácido ascórbico 3.4 onz

Solo quedan 3 unidades

Acido citrico 1 lb

$4.00

Acido citrico 1 lb

Ácido tartárico 3.4 onz

$7.00

Ácido tartárico 3.4 onz

Solo quedan 4 unidades

Agar Agar (Gelificante) Sosa®

Desde $30.00

Agar Agar (Gelificante) Sosa®

Agar Agar en copos

$9.90

Agar Agar en copos

Disponibles, 16 unidades

Agar Agar en polvo 20 gr

$9.65

Agar Agar en polvo 20 gr

Disponibles, 14 unidades

Agar Agar en polvo 500gr

$122.90

Agar Agar en polvo 500gr

Alginato (Gelificante) Sosa®

Desde $27.50

Alginato (Gelificante) Sosa®

Solo quedan 5 unidades

$9.90

Disponibles, 7 unidades

$9.90

Disponibles, 10 unidades

Benzoato de Sodio 1 lb

$3.00

Benzoato de Sodio 1 lb

Canela en polvo (disponible en 2 presentaciones)

Desde $4.25

Canela en polvo (disponible en 2 presentaciones)

Solo quedan 3 unidades

Carbonato de amonio

$6.15

Carbonato de amonio

Disponibles, 10 unidades

Cloruro (Sal Cálcica) Sosa®

Desde $14.50

Cloruro (Sal Cálcica) Sosa®

Disponibles, 11 unidades

Desde $4.50

Disponibles, 45 unidades

$6.75

Cremor Tártaro

Disponibles, 7 unidades

Cremor Tártaro 2 Presentaciones

Desde $6.25

Cremor Tártaro 2 Presentaciones

Disponibles, 28 unidades

Dextrosa Monohidratada 1 lb

$1.90

Dextrosa Monohidratada 1 lb

Disponibles, 6 unidades

ENZIMA ACTIVA GS 1kg

$128.35

ENZIMA ACTIVA GS 1kg

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Estabilizador de helado tipo cremoso Cremodan 30®

$99.00

Estabilizador de helado tipo cremoso Cremodan 30®

Solo quedan 4 unidades

Estabilizador de helado tipo sorbete Cremodan 64®

$83.60

Estabilizador de helado tipo sorbete Cremodan 64®

Solo quedan 3 unidades

GELATINA EN LAMINAS

Desde $1.50

GELATINA EN LAMINAS

Disponibles, 102 unidades

Gelespessa (Espesante) Sosa®

Desde $13.00

Gelespessa (Espesante) Sosa®

Disponibles, 8 unidades

Gluconolactato , Sosa

$130.00

Gluconolactato , Sosa

Solo queda 1 unidad

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