Emulsionante en polvo a base de soja. Para un uso óptimo, mezcle el producto en frío con un líquido. Se puede utilizar con todos los líquidos, no es resistente al calor, gelable y de origen natural. Puede utilizar este producto para la elaboración de espumados y aires. (cocina molecular)
Propiedades: Emulsionante. Facilita la incorporación de aire. En exceso puede modificar el sabor.
Modo de uso: Mezclar en frío, turbinar introduciendo aire
Aplicación: Cualquier elaboración líquida.
Observaciones: Dificultades con alcoholes y ciertas infusiones
Elaboraciones: Aires / Helados
Presentación: 400 gr.
Origen: España
Retiro en tienda: Puedes recoger tu pedido directamente en nuestra tienda, sin costo adicional. Los retiros en tienda están disponibles hasta las 4:30 p.m. Si realizas tu pedido después de esta hora, estará listo para retiro al día siguiente a partir de las 8:00 a.m.
Delivery Ciudad (ASAP): El costo de envío se calcula automáticamente en la ventana de pago según la distancia de entrega, por lo que puede variar según tu ubicación. Para conocer el precio exacto, solo ingresa tu dirección al finalizar la compra. Nuestro servicio garantiza una entrega rápida y segura. Si tienes dudas, contáctanos por WhatsApp o correo electrónico.
Envíos al Interior del País: Realizamos envíos a todo el país. El pago se realiza contra entrega por Ferguson
También te puede gustar
Más del Conservantes y Cocina Molecular
Visto recientemente