crea ranuras de ventilación en baguettes y una serie de otros productos horneados para facilitar el aumento durante el proceso de horneado. La forma biselada simula los bordes redondeados de la masa, produciendo hermosas y decorativas hendiduras en los panes horneados.
La hoja de acero inoxidable de doble filo de este cortador facilita el corte de hendiduras en el pan. Cuando no está en uso, este cortador de masa incluye una cubierta protectora que se cierra en su lugar para que pueda almacenarse y mantenerse higiénico.
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